โดนัทจิ๋ว คืออะไร ? ทำไมถึงเป็นที่นิยม

• ต้นกำเนิดโบราณ

ประวัติความเป็นมาของโดนัทมีต้นกำเนิดมาจากอารยธรรมโบราณ แนวคิดเรื่องแป้งทอดแพร่หลายในหลายวัฒนธรรมมานานหลายศตวรรษ วัฒนธรรมต่างๆ ตั้งแต่กรีกโบราณไปจนถึงอียิปต์ มีขนมแป้งทอดในเวอร์ชันของตัวเอง การจำลองแบบในช่วงแรกๆ เหล่านี้อาจไม่เล็กและกลมกล่อมเหมือนมินิโดนัทสมัยใหม่ แต่เป็นการวางรากฐานสำหรับขนมที่น่าเอร็ดอร่อยที่เรารู้จักในปัจจุบัน

• ต้นกำเนิดโดนัทของยุโรป

ในยุโรป โดยเฉพาะในเนเธอร์แลนด์ ซึ่งแนวคิดของ “olykoek” (เค้กน้ำมัน) ได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 17 เค้กทรงกลมขนาดเล็กเหล่านี้ทอดจนกรอบและมักใส่ผลไม้หรือถั่ว ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวดัตช์ได้นำประเพณีนี้มาสู่อเมริกา โดนัทจิ๋วใส่กล่อง ซึ่งได้พัฒนาเป็นโดนัทที่เราคุ้นเคยในปัจจุบัน

• ต้นกำเนิดโดนัทของอเมริกา

คำว่า “โดนัท” เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจาก “olykoek” ของผู้ตั้งถิ่นฐานชาวดัตช์ ในศตวรรษที่ 19 โดนัทกลายเป็นอาหารหลักในครัวเรือนชาวอเมริกัน มักเสิร์ฟพร้อมกาแฟและกลายเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอเมริกันอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม โดนัทยุคแรกๆ เหล่านี้มีขนาดใหญ่และหนาแน่นกว่ามินิโดนัทที่เราชื่นชอบในปัจจุบัน

• กำเนิดโดนัทจิ๋วในปัจจุบัน

กำเนิดของ โดนัทจิ๋ว เรารู้จักในปัจจุบันมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในปี 1938 Adolph Levitt ชาวนิวยอร์กผู้กล้าได้กล้าเสีย ได้จดสิทธิบัตรเครื่องจักรที่สามารถผลิตโดนัทขนาดเล็กที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบจำนวนมากได้ นวัตกรรมนี้ได้ปฏิวัติอุตสาหกรรมโดนัท ทำให้ง่ายต่อการสร้างสรรค์ขนมขนาดพอดีคำเหล่านี้

ปัจจุบัน โดนัทจิ๋วกลายเป็นที่ฮือฮาไปทั่วโลก ด้วยความหลากหลายและรสชาติที่ตอบสนองทุกต่อมรับรส ตั้งแต่น้ำตาลผงไปจนถึงเคลือบช็อคโกแลต พวกเขายังคงนำความสุขมาสู่คนทุกวัย