หลายคนคงจะรู้จักโดนัท “โดนัทพอนเดอริง ” กันเป็นอย่างดี ด้วยความที่มีดีไซน์ที่แปลกจากโดนัทที่กินทั่วไปและอีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือความอร่อยที่มัดใจผู้บริโภคจนถึงทุกวันนี้ พอนเดอริง วางขายครั้งแรกในช่วงปี 2547 มาด้วยรูปลักษณ์แปลกใหม่ พอนเดอริง เพลน มีปล้องกลม 8 ลูก(หลายคนเรียกมะขาม) จำได้ว่าดังมากกกกกก ส่วนความลับของแป้งที่ใช้นั้น เชื่อไหมว่า”พอนเดอริง” เป็นยุคที่ 4 ของโดนัทยี่ห้อนี้แล้วนะ pondering donut  ซึ่งการทดสอบแป้งของโดนัทยี่ห้อนี้

• ยุคแรกๆ ทดสอบโดยการใช้มือกดลงไป แล้วยกมือขึ้นโดนัท พรเดอะริง ก็จะฟูขึ้นมาเอง
• ยุคที่ 2 เป็นยุคที่ใช้แป้งคริสปี้ กรอบนอก นุ่มใน
• ยุคที่ 3 ใช้แป้งเฟรชครูเลอร์ โดนัทพอนเดอริง เป็นการพัฒนาโดยรวมเอาข้อดีของความหอม นุ่ม เนียนของไข่ไก่ ผสมความอ่อนนุ่ม ของแป้ง เพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่พองตัวมากขึ้น ส่งผลให้โดนัทสามารถขึ้นรูปเกลียวได้อย่างมีที่จดจำ
• ยุคที่ 4 ยุค”พอนเดอริง” มีเอกลักษณ์ในเรื่องความอ่อนนุ่ม ความยืดหยุ่นของเนื้อแป้งที่มีความเหนียวหนึบคล้ายแป้งโมจิของญี่ปุ่น การใช้แป้งโมจิก็ไม่ผิด เพราะมันเหนียวนุ่มจริงๆ จนทุกวันนี้มีการใส่อะไรต่างๆ เพื่อให้”พอนเดอริง” อร่อยและแปลกมากขึ้นนั่นเองค่ะ